坐月子炖猪蹄的做法

来源:江西 发布时间:2019-01-09 点击:

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  炖猪蹄是一道江西菜,主料是猪蹄,配以黄豆,将两者放入江西瓦罐中炖制而成,味清香,有气血双补的功效。猪蹄有利于生了宝宝的产妇分泌乳汁,同时也有利于产妇身体的恢复,炖猪蹄是坐月子必吃的一道菜品。下面是烟花美文网小编给你精心整理炖猪蹄的不同做法,望你采纳。

  月子炖猪蹄菜肴一、花生黄豆炖猪蹄的做法

花生黄豆炖猪蹄

  图片1:花生黄豆炖猪蹄

  花生黄豆炖猪蹄的材料

  猪蹄,花生,黄豆,生抽,老抽,葱,姜,冰糖,料酒

  花生黄豆炖猪蹄的做法

  1、猪蹄切适当的块,洗干净,放入热水,加入料酒、姜片,煮3~5分钟。

  2、捞出猪蹄,加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒腌制片刻。

  3、将腌制的好的猪蹄(含腌料)一起倒入砂锅中,放入提前半天泡好的花生和黄豆,加冷水超过猪蹄水位,大火烧开后,改中小火炖2~3小时即可。

  月子炖猪蹄菜肴二、腐乳花生炖猪蹄的做法

腐乳花生炖猪蹄

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